Méthode

• Faites tremper les brochettes dans l'eau, puis séchez-les.
• Découpez les fruits en morceaux et faites-les mariner 10 minutes dans un mélange que vous aurez préparé avec le jus d'orange, le sucre de canne, et la moitié de l'extrait de vanille.
• Enfilez les morceaux de fruits sur les brochettes. Faites-les cuire au grill pendant 4 à 6 minutes.
• Mélangez le fromage blanc à l'extrait de vanille et servez-vous en comme sauce pour accompagner vos fruits.