Méthode

• Faites tremper les brochettes dans l'eau, puis séchez-les.
• Préparez la vinaigrette dans un bol.
• Faites geler la viande pendant 30 minutes, puis coupez-le en tranches fines et répartissez-le sur 4 brochettes.
• Grillez la viande pendant 4 minutes.
• Découpez les légumes en 8 morceaux. Enfilez-les sur 4 brochettes.
• Ajoutez les brochettes de légumes sur le grill. Assaisonnez les brochettes avec la vinaigrette.
• Faire cuire au grill pendant 4 minutes.