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Brochettes méditerranéennes au boeuf et aux légumes

Brochettes méditerranéennes au boeuf et aux légumes

Ingrédients

Pour le dressage : 

  1. Faites tremper les brochettes dans l'eau, puis séchez-les.
  2. Préparez la vinaigrette dans un bol.
  3. Faites geler la viande pendant 30 minutes, puis coupez-le en tranches fines et répartissez-le sur 4 brochettes.
  4. Grillez la viande pendant 4 minutes.
  5. Découpez les légumes en 8 morceaux. Enfilez-les sur 4 brochettes.
  6. Ajoutez les brochettes de légumes sur le grill. Assaisonnez les brochettes avec la vinaigrette.
  7. Faire cuire au grill pendant 4 minutes.